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五味子可以直接吃吗 吃法介绍
2023-01-24

五味子的食用方法很多,既可以泡水后直接饮用,还可以泡酒或者煮粥食用。那么,五味子可以直接吃吗?五味子可以长期吃吗?

五味子可以直接吃吗

可以。

新鲜的五味子和晒干的五味子功能上没有什么区别。都能吃。新鲜的五味子用量比晒干的五味子大、新鲜的五味子容易变质,所以药店都是用晒干的。

五味子可以长期吃吗

可以吃,但因五味子味酸,所以一般用来与其他药物进行配伍使用,也可单独泡水饮用。夏季通常以人参、麦冬等泡水益气生津鲜果五味子可以吃,但不宜大量和长期吃...

五味子的吃法

1、五味子粥

将大米、五味子一起用文火熬制。五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

2、五味子茶

将3-5克五味子文火炒至微焦后,与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡5分钟,制成五味子茶,常饮可振奋精神,补肾益肝。

3、五味子果汁

将五味子清洗,浸泡吸胀,然后煎煮,过滤,浓缩,制成五味子提取液,经过这种方法制成的五味子果汁,加入冰糖、蜂蜜增加甜度,再加入其它果汁、酸奶,调整风味,甚至还可以加葡萄糖酸亚铁等,强化补铁。

4、五味子酒

将洁净的五味子装进带塞盖的玻璃器皿中,加入适量的酒(一般用低度白酒或黄酒),根据药材吸水量的大小,按1:5至1:10的比例配制,密封浸泡,每天或隔天振荡1次,14至20天后用纱布过滤。为了矫正口味,可加入适量的冰糖或白糖。药渣可再加酒浸泡1到2次。

5、五味子蜜

将新鲜的五味子果实,放入大缸中,埋入地窖,经过5年漫长的发酵,就酿成同时拥有甜、酸、苦、辣、咸这五种味道的五味子蜜,味道酸酸甜甜,很可口,可直接吃、冲茶喝、煲药膳,多种多样。

服用禁忌

1、如果是咳嗽初期还有痧疹初期的患者最好不要服用五味子,避免病情加重。中医方面认为内里湿热,外部表邪的患者最好也不要服用五味子。

2、在本草正中具有记载,在感染有风寒的初期最好不要服用五味子,这样能够有效的避免风寒在身体中束缚能不到驱散。

3、肝旺的患者也最好不要服用五味子,大量吞服酸性物质的患者也不要服用,避免伤害身体的功能。

4、肝气旺盛以及肺部有实热的患者也要禁止服用,这个时候除了使用黄岑来起到泄热的作用之外,其他的所有药物都要禁止触碰。

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