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唐代妻管严宰相房玄龄 吃醋典故的来源
2023-01-25

“久在山西住,哪能不吃醋?”。这句俗语,是说外地人在山西工作生活的时间长了,也会象山西人一样,有了爱吃醋的嗜好。确实山西人爱吃醋已成为独特的饮食习惯,每天吃面条、炒菜或拌凉菜,总要掂起醋瓶“咕咚”两下,这样吃方才过瘾。有人测算,山西人每年人均食醋10公斤,高出其它地区好几倍。

山西人为什么爱吃醋?有的说山西省内不少地方的水,碱性大,吃醋可以起到酸碱中和的作用;有的说这里人爱吃面条、拌凉菜,调点醋,味道好,又便于消化;还有人说因为当地家家户户取暖、做饭多烧煤炭,吃醋可以消减煤气。然而,更重要的是山西酿醋有悠久的历史,规模大,味道纯,吃醋条件“得天独厚”,吸引着一代一代的山西人不得不吃醋,而且在山西形成了“无醋不成席,无醋不举箸”的习俗。

在山西还有这么一名俗语,说:男人不吃醋,光景过不住;女人不吃醋,家庭不和睦。难到醋真有这么大的作用?实际上此“吃醋”已非彼“吃醋”了。关于“吃醋”在中国民俗文化中有一人人皆知的意思,就是嫉妒婚恋对手的意思,这种意思的来历还有一个典故。据传唐太宗时期,一代名相房玄龄,虽为政有道,但有一样惧内的毛病,而且因惧怕夫人,再无其它妻室。

一次,唐太宗在洛阳的行宫宴请群臣时,曾故意赏赐给房玄龄美女两名,以表彰其辅政之功。房玄龄惧怕夫人怪罪,自然不敢接受。只得推说夫人肝火至旺,脾气刚烈,故不允。三妻四妾,在贵族显宦中,十分寻常,而房夫人却拒不合俗,为了压制一下房夫人咄咄逼人气焰,挟迫她容忍夫君纳妾,唐太宗特地召来房夫人,让她在两位美女和事先准备的“毒酒”中作出选择,但秉性刚烈的房夫人,竟不为所动,毅然地捧起“毒酒”一饮而尽,喝完之后才发现,所谓的“毒酒”实际上是酸醋一壶,从此就留下了这段“吃醋”的佳话。“吃醋”也便成了恋人嫉妒的代名词。

山西籍元曲大家关汉卿的夫人也不能免俗,关夫人曾作一首《戒夫诗》,诗云:闻君偷看美人图,不似关羽大丈夫;金屋若将阿娇贮,与君打破醋葫芦。诗中戏称关汉卿没有祖先关羽的英雄气概,竟然留恋美人图,甚至警告丈夫,如果敢有实际的行动,她这个作夫人的定然不会善罢甘休。

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